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葡萄的高產栽培技術
作者:admin  來源:本站  發表時間:2014-3-19 9:50:20  點擊:2150
我國栽培的葡萄主要是鮮食,其次是加工等。葡萄具有適應范圍廣、栽培技術要求較高、結果早、見效快、經濟價值高的特點,發展葡萄生產是一項農民增收致富的有效途徑。
 
葡萄的高產栽培技術--   一、     品種選擇與栽植:  
 
葡萄優良品種較多,適合東北栽培的鮮食品種有巨峰、滕念、京秀、美人指、紅寶石、蜜汁等! 
 
葡萄栽植在通風、向陽、排水良好的肥沃地塊。棚架栽植葡萄株距1.5— 3米 ,行距3— 6米 ,畝栽37—148株,F代早期豐產園采用小棚架,葡萄株行距1— 1.5米  × 3米 ,畝栽200株左右;籬架栽培葡萄株行距1.5— 2米 ×1.5— 3米 ,畝栽111—296株。栽植前先挖80㎝見方的定植穴,或80㎝寬、80㎝深的條狀定植溝,畝施土雜肥5000— 10000公斤 ,與土壤分層混合回填后栽植苗木。我國北方多采用春季栽植,一般 在4月中下旬即可進行田間定植。定植前用利刀將嫁接口外面的包扎物除干凈(嫁接苗成活后要及時抹除嫁接口下部砧木上萌發的砧梢,以確保品種純度和長勢),所栽苗木埋土致根頸處并澆足定植水,再埋細土將苗木埋一小土堆保濕防干,使其提早發芽! 
 
葡萄的高產栽培技術--   二、肥水管理:
葡萄定植后要經常清除雜草,疏松土壤,以保墑情。定植后1—2年內可適當間作花生、草莓、豆類等矮稈作物。葡萄需肥量大,無論是幼樹,還是成年樹,施足有機肥是豐產優質的基礎。一般畝施土雜肥或圈肥、綠肥等5000— 10000公斤 ,采用溝施法,就是在葡萄行間挖條狀溝施入,溝深50㎝,寬80㎝,施入肥料后覆土蓋好。其次,應注意合理追肥,每年追肥3—4次。第一次在萌芽前進行,以速效氮肥為主,每株追尿素0.05— 0.1公斤;第二次追肥在謝花后8—10天,果粒有綠豆大小進行,以速效氮肥和鉀肥為主,每株可施尿素0.05—0.1公斤,配以一定的人糞尿;第三次追肥在果實著色前半個月內進行,以磷鉀為主,仍配以一定量的人糞尿;第四次追肥在采果后進行,可結合秋施基肥追施一些尿素! 
 
另外葡萄園還要注意灌溉,首先是出土后至萌芽前灌促萌芽水;其次是花前花后7—10天灌;ū9,對提高坐果率和幼果膨大作用十分顯著;再就是越冬前灌防寒水,防根系凍害和來年春旱。灌水量達到滲到根系分布層,一般達60—80㎝深。雨季要注意排水! 
 
葡萄的高產栽培技術--   三、整形與修剪:  
 
葡萄整形可采用棚架式、小棚架式或籬架式。棚架式就是棚式結構,枝蔓和花果分布在一個平面上。其整形可采用龍干整形較適宜,龍干整形又可分為獨龍干、雙龍干和三杈干。獨龍干在架面上只留一個主蔓,整形分三年完成:定植當年新梢長到80㎝左右摘心,抽出副梢后,頂端第一個副梢繼續沿架面伸長,待長到60—70㎝時二次摘心,其余副梢從地面30㎝起每隔15—20㎝ 留一個培養成結果母枝。第二年以頭年頂端副梢前面抽生的壯枝為延長頭去爬架面,頭一年副梢形成的結果母枝和主蔓上的冬芽抽生的結果枝結果。第三年繼續布滿架面,并適當安排結果枝,培養結果枝組,早成形、早結果,這種樹形無側蔓,結果枝組均勻地分布在主蔓兩側,整形容易,結果早。如主蔓為兩個或三個,則成雙 龍干或三龍干,整形方法可參照獨龍干。葡萄小棚架栽培架式是從籬架和大棚架式發展而來的,它即可克服籬架葡萄抗病性差的缺點,又可促進果實著色。其結構為行距 3米 ,株距0.75— 1米 ,每行中隔3— 5米 立一支柱,支柱高1.5— 1.7米 ,另在距該行 2米 處按同樣密度立一排支柱,高1.8— 2.1米 ,然后在相同位置的左右兩個支柱上搭一斜梁,斜梁上拉5根鐵絲。小棚架讓葡萄枝蔓均勻布滿架面,果穗掛在棚架的斜面下面。具體在苗木定植第一年,在主蔓70—80㎝處摘心,發生副梢后選留2個壯梢并將其引縛到棚面上,并逐步布滿架面;h架的架面與地面垂直,沿行向每隔5— 6米 立一水泥支柱,支柱上拉3—4道鐵絲,葡萄枝蔓均勻地綁縛于鐵絲上,形似籬笆;h架整形效果好的為扇形整形,這種方法是在架面上安排4—6條主蔓,呈扇形分布于架面上,具體做法是;定植當年選留2—3根主蔓重點培養,冬剪時將其中1—2根較壯的留30—40㎝短截,次年春萌發后一邊結果,一邊發展架面,較弱的枝蔓在定植當年冬剪時留1—2芽短截,次春萌發1—2根新梢后留10片葉左右摘心,在布滿架面的同時,又能增加前期產量! 
 
樹形完成后,修剪便是每年都要進行的工作。葡萄修剪可分為冬剪和夏剪。冬剪時主要應考慮兩個問題,(1)是單位面積內的留枝量;(2)是如何確定結果母枝的剪留長度。一般㎡留10—12個壯梢,相當于結果母枝上每10—15㎝ 留一個新梢。至于結果母枝的剪留長度要根據品種習性,整形方法,枝蔓用途以及樹勢、樹齡等具體問題來定。既要最大限度地安排結果,又要注意營養狀況和通風透光條件,要注意更新結果,調節好生長與結果的均衡關系,如在冬剪時留枝量少,結果母枝的剪留長度可長一些,反之剪留可短一些;品種長勢強或抗病性強,結 果母枝的剪留可長一些,反之品種長勢弱或抗病性弱,結果母枝剪留應短些。結果枝組更新采用單枝更新,將一年生枝留2—3芽短截,第二年抽枝結果后,冬剪時再選留下部的一年生枝短剪作為結果枝,其余枝條一律剪除,以后每年如此回縮更新,保證結果枝組的結實力。同時積極做好摘心、引縛枝蔓等夏剪工作,新梢摘心是控制生長和調節營養分配的有效方法,一般在開花前5—10天進行摘心,能使新梢暫時停止生長,樹體營養多分配到花序上,促進花序發育良好,提高坐果率而減少落花落果,一般在花序前方留5—6片葉摘心為宜,對無花而又要留作營養枝的,留7—8片葉摘心,隨著新梢的再次生長,頂部留2—4片葉摘心,對副梢每次留一葉反復摘心! 
 
葡萄的高產栽培技術--   四、花果管理:  
 
1、疏花穗:花前同主梢摘心同步進行,一般強旺枝留2穗,特強枝留3穗,弱枝留1穗,細弱枝不留果,但可培養成結果母枝次年結果,大粒果品種一般強枝留1穗,特強枝留2穗。2、疏花序:始花前5—7天將副穗除去,同時將花序尖掐掉1/3。3、疏果:大果粒品種如滕念,必須進行嚴格的疏果,一般每穗果留25—30粒,不超過35粒。疏果 在果粒長到黃豆粒大小時進行,同時疏掉畸形果、病果。4、套袋:套袋是生產優質葡萄的重要手段,尤其是大粒葡萄,套袋更能促進果粒增大和果面光潔美觀。套袋在疏果后進行,果袋可選用葡萄專用果袋,也可用報紙自制使用,但要在套袋前細致地將果粒打一遍殺菌劑! 
 
葡萄的高產栽培技術--   五、病蟲害防治:   
 
全年以防病為重點,以預防為主,防治結合,綜合防治。根據氣候變化和病蟲害發生的規律和特點,隨時注意觀察和預測,做到提前預防,早噴藥保護,防患于未然! 
 
葡萄易發生的病害有霜霉病、白粉病、黑豆病、白腐病等,蟲害較少,主要有二星葉蟬、透翅蛾等。防治措施如下:加強田間管理,增強植株自身抗性;及時清除落葉雜草,剪除枯死枝條,清除病果病穗,創造好的生態環境。發芽前噴一遍波美5度石硫合劑;展葉后噴一遍1:2:200倍波爾多液;花后到采果前每隔10—15天再噴一遍1:2:200倍波爾多液;如蚜蟲嚴重,可噴一次吡蟲啉(蚜蟲靈);霜霉病或白粉病較重,可噴1—2次90%甲基托布津可濕性粉劑800-1000倍液,或40%乙磷鋁可濕性粉劑200倍液或25%瑞毒霉500-600倍液;采果后再噴1—2次1:2:200倍液波爾多液! 
 
葡萄的高產栽培技術--   六、防寒越冬和出土上架:  
 
北 方葡萄栽培,冬季必須埋土防寒,才能安全越冬。埋土時間應在土壤封凍前進行。如果過早,會因土溫過高,濕度大使芽眼發生霉爛,過晚則因土壤封凍不易取土,并因土塊大、封土不嚴而達不到防寒目的。應根據當地氣候特點和品種抗寒力,確定防寒土厚度和幅寬。將枝蔓壓倒順著行向平放在地面上,捆成一束,直接用土覆 蓋。然后蓋上玉米秸,再覆蓋舊朔料、草簾等。覆蓋的土塊一定打碎,防止透風,取土部位盡可能離植株遠些,一般距葡萄行1.2米以上部位取土,以減少根系凍害。冬季防寒層出現裂縫要及時彌補。防寒時期,可分兩次進行,10月中旬第一次,10月下旬或11月初,土壤封凍前完成第二次埋土! 
 
防寒解除,通常在土壤解凍后開始到萌發前完成。出土過早,對植株前期生長不利,特別是在春季天氣寒冷、干旱風大的地區和年份,應略晚些時間出土為宜,但一定要在萌芽前出土,以防傷害幼芽。出土分兩次進行,第一次4月中下旬開始,撤掉一層土,留下一層土,不露枝蔓,以防芽抽干和遭受凍害,第二次撤土在“5.1”節前后,以當地杏花現蕾時出土,但不上架,待到杏花開后再上架。葡萄出土后一般噴高濃度的殺菌劑。
 

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